negociamos para un mejor futuro
Café de altura cultivado en Fredonia entre niebla y montañas
sabor, historia y sostenibilidad tradición que se mantiene viva, conectando el pasado con el presente
maní del Inca https://alianzaestrategicafredonia.com/sacha-inchi/
Somos una propuesta asociativa de 110 productores emprendedores campesinos
Sentido social
Este tipo de café se conoce por el proceso de separación y secado de las semillas de café de la cereza. Se deja intencionalmente una capa del mucílago en los granos antes de secar, luego de secado se retira.
Este tipo de proceso se debe de eliminar la pulpa de la semilla, fermentar los granos para descomponer el mucílago, luego lavarlos para eliminar los restos y después secar al sol.
Cacao de exportacion
Una alianza con alma campesina que transforma el territorio Unidos por una causa común La Alianza Estratégica Fredonia no es una empresa más: es una fuerza colectiva. Nace de la unión de 110 productores emprendedores campesinos que decidieron caminar juntos para transformar su realidad. De múltiples municipios, una sola visión Esta propuesta une a comunidades de Pueblorrico, Jericó, Fredonia, Támesis,…
En Fredonia, Antioquia, cultivamos café entre los 1.550 y 2.100 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud no solo marca una diferencia, sino que define el sabor, aroma y carácter de nuestros granos. Un micro-clima que lo cambia todo El secreto está en la niebla. Las corrientes del río Cauca suben por la cordillera y bañan nuestras fincas, creando…
el superalimento ancestral que florece en nuestras montañas Un tesoro vegetal con historia El sacha inchi, también llamado maní del Inca, es una planta milenaria cultivada tradicionalmente en la Amazonía. Hoy, también florece en nuestras tierras de Fredonia, como símbolo de salud, sostenibilidad y conexión con el origen. Cultivado en armonía con la montaña Nuestros cultivos de sacha inchi se…
La Estrella, Antioquia 055460
Colombia
alianzaestrategicafredonia@gmail.com
+57 3023364577
Carlos Mario Meijer
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