En Fredonia, Antioquia, cultivamos café entre los 1.550 y 2.100 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud no solo marca una diferencia, sino que define el sabor, aroma y carácter de nuestros granos. Un micro-clima que lo cambia todo El secreto está en la niebla. Las corrientes del río Cauca suben por la cordillera y bañan nuestras fincas, creando…

el superalimento ancestral que florece en nuestras montañas Un tesoro vegetal con historia El sacha inchi, también llamado maní del Inca, es una planta milenaria cultivada tradicionalmente en la Amazonía. Hoy, también florece en nuestras tierras de Fredonia, como símbolo de salud, sostenibilidad y conexión con el origen. Cultivado en armonía con la montaña Nuestros cultivos de sacha inchi se…

Cacao con raíces profundas El cacao ha sido cultivado por siglos en América Latina. En Fredonia, esta tradición se mantiene viva, conectando el pasado con el presente a través de un grano que es cultura, sabor y resiliencia. Altura y microclima: la fórmula del sabor Nuestros cacaotales crecen en las montañas, donde el clima templado y la altitud favorecen un…