{"id":1302,"date":"2025-06-23T18:39:29","date_gmt":"2025-06-23T23:39:29","guid":{"rendered":"https:\/\/alianzaestrategicafredonia.com\/?p=1302"},"modified":"2025-06-23T19:27:38","modified_gmt":"2025-06-24T00:27:38","slug":"experticia-en-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alianzaestrategicafredonia.com\/en_gb\/experticia-en-cafe\/","title":{"rendered":"Experticia en Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Variedades m\u00e1s cultivadas y altitudes recomendadas<\/h3>\n\n\n\n

El Suroeste de Antioquia<\/strong>, reconocido como una de las regiones m\u00e1s emblem\u00e1ticas del caf\u00e9 en Colombia, destaca por su combinaci\u00f3n ideal de clima, altitud y cultura cafetera. Municipios como Jard\u00edn, Andes, T\u00e1mesis, Betania, Pueblorrico, Jeric\u00f3 y Ciudad Bol\u00edvar<\/strong> lideran la producci\u00f3n de caf\u00e9 de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n

\u2615 Variedades m\u00e1s cultivadas actualmente<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  1. Castillo<\/strong>\n
      \n
    • Altitud ideal<\/strong>: 1.200 a 1.900 m s.n.m.<\/li>\n\n\n\n
    • Ventajas<\/strong>: Alta resistencia a la roya, buen rendimiento en taza y alto nivel de producci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
    • Uso actual<\/strong>: Muy extendido por ser estable y adaptable a muchas fincas del Suroeste.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
    • Colombia<\/strong>\n
        \n
      • Altitud ideal<\/strong>: 1.300 a 2.000 m s.n.m.<\/li>\n\n\n\n
      • Ventajas<\/strong>: Tambi\u00e9n resistente a roya, con una excelente calidad en taza.<\/li>\n\n\n\n
      • Notas en taza<\/strong>: Buen cuerpo, acidez media y aroma balanceado.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
      • Cenicaf\u00e9 1<\/strong>\n
          \n
        • Altitud ideal<\/strong>: 1.400 a 1.900 m s.n.m.<\/li>\n\n\n\n
        • Ventajas<\/strong>: Nueva variedad mejorada por Cenicaf\u00e9, resistente a la roya y nematodos, con rendimiento y calidad de taza superiores.<\/li>\n\n\n\n
        • En adopci\u00f3n<\/strong>: Se est\u00e1 posicionando r\u00e1pidamente por su productividad.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
        • Castillo Tambo \/ Naranjal \/ Rosario<\/strong> (L\u00edneas mejoradas)\n
            \n
          • Altitud ideal<\/strong>: 1.500 a 2.000 m s.n.m.<\/li>\n\n\n\n
          • Particularidades<\/strong>: Adaptadas a zonas espec\u00edficas del Suroeste. Mejora de la calidad sensorial en altura.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
          • Variedades ex\u00f3ticas<\/strong> (en crecimiento, especialmente para caf\u00e9s especiales)\n
              \n
            • Gesha (Geisha)<\/strong>\n
                \n
              • Altitud<\/strong>: 1.700 a 2.200 m s.n.m.<\/li>\n\n\n\n
              • Perfil<\/strong>: Alta acidez, florales, notas c\u00edtricas y complejas.<\/li>\n\n\n\n
              • Cultivadores<\/strong>: Fincas especializadas y microlotes de exportaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
              • Bourbon Rosado, SL28, Tabi y Pacamara<\/strong>\n
                  \n
                • Altitud ideal<\/strong>: Desde 1.600 m s.n.m.<\/li>\n\n\n\n
                • Uso<\/strong>: Mayormente en procesos de caf\u00e9 de especialidad (honey, natural, fermentados).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

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