{"id":1433,"date":"2025-06-28T12:12:51","date_gmt":"2025-06-28T17:12:51","guid":{"rendered":"https:\/\/alianzaestrategicafredonia.com\/?p=1433"},"modified":"2025-08-12T20:24:47","modified_gmt":"2025-08-13T01:24:47","slug":"proceso-de-cafe-natural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alianzaestrategicafredonia.com\/en_gb\/proceso-de-cafe-natural\/","title":{"rendered":"Proceso Natural"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es el proceso natural?(Secado en Cereza)<\/h2>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n llamado <strong>&#8220;seco&#8221;<\/strong>, es el m\u00e9todo m\u00e1s antiguo del mundo. Consiste en <strong>secar el caf\u00e9 con la cereza completa<\/strong> sin despulpar.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pasos principales<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Selecci\u00f3n de cerezas maduras y sanas.<\/li>\n\n\n\n<li>Secado en camas africanas o patios durante 20-30 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li>Trillado para retirar la c\u00e1scara y el pergamino.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Perfil en taza<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dulzura intensa.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuerpo sedoso.<\/li>\n\n\n\n<li>Notas de frutos rojos, vino y chocolate.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Ventaja principal<\/strong>: Conserva al m\u00e1ximo los az\u00facares y aceites naturales del fruto, dando perfiles ex\u00f3ticos y diferenciados.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">5. \u00bfPor qu\u00e9 AEF apuesta por estos procesos?<\/h2>\n\n\n\n<p>En <em>Alianza Estrat\u00e9gica Fredonia<\/em> trabajamos para <strong>preservar el medio ambiente<\/strong>, usando menos agua en procesos honey y naturales, y fomentando la <strong>agricultura regenerativa<\/strong>.<br>Cada m\u00e9todo se adapta a la variedad y al microclima, garantizando que nuestros clientes reciban un caf\u00e9 de <strong>origen \u00fanico, trazable y de calidad excepcional<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 es el proceso natural?(Secado en Cereza) Tambi\u00e9n llamado &#8220;seco&#8221;, es el m\u00e9todo m\u00e1s antiguo del mundo. Consiste en secar el caf\u00e9 con la cereza completa sin despulpar. Pasos principales: Perfil en taza: Ventaja principal: Conserva al m\u00e1ximo los az\u00facares y aceites naturales del fruto, dando perfiles ex\u00f3ticos y diferenciados. 5. \u00bfPor qu\u00e9 AEF apuesta por estos procesos? En Alianza&#8230;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"give_campaign_id":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1433","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alianzaestrategicafredonia.com\/en_gb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alianzaestrategicafredonia.com\/en_gb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alianzaestrategicafredonia.com\/en_gb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alianzaestrategicafredonia.com\/en_gb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alianzaestrategicafredonia.com\/en_gb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1433"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/alianzaestrategicafredonia.com\/en_gb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1433\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1719,"href":"https:\/\/alianzaestrategicafredonia.com\/en_gb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1433\/revisions\/1719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alianzaestrategicafredonia.com\/en_gb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alianzaestrategicafredonia.com\/en_gb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alianzaestrategicafredonia.com\/en_gb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}